We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
როგორ შეიცვლება მემბრანის სითხე, თუ ფოსფოლიპიდურ მემბრანას აქვს მხოლოდ ერთი ცხიმოვანი მჟავა?
უჯრედის მემბრანაში მხოლოდ ფოსფოლიპიდი არ არის.
კომპონენტები, რომლებიც გავლენას ახდენენ უჯრედის მემბრანის სითხეზე, არის:
1) ცხიმოვანი მჟავების სიგრძე 2) ამ ცხიმოვანი მჟავების უჯერობის ხარისხი 3) ქოლესტერინის არსებობაასე რომ, თუ შედგებოდა მხოლოდ ცხიმოვანი მჟავებისგან, ყველა სხვა კომპონენტის გამოკლებით (ნახშირწყლები, არხების ცილები და, ძირითადად, ქოლესტერინი), პასუხი იქნებოდა დიახ, მისი სითხე მკვეთრად შეიცვლება.
ეს მთლიანად დამოკიდებულია ცხიმოვან მჟავაზე და საცნობარო მემბრანაზე.
ამფიპათიური მემბრანის სითხე ემყარება მემბრანის ჰიდროფობიურ ნაწილებს შორის არსებულ ინტერმოლეკულურ ძალებს. როგორც ზეითუნის ზეთი კარაქის ან მარგარინის წინააღმდეგ, ლიპიდების სპეციფიკური ტიპი განსაზღვრავს სითხეს და ტემპერატურა, რომლის დროსაც ხდება ფაზის ცვლილება.
თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ სინთეზური ლიპიდური ორშრე რამდენიმე სხვადასხვა სახის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით (მაგალითად, კარაქი), რომელსაც ექნება ფაზის ცვლილება უფრო მაღალ ტემპერატურაზე და იქნება ნაკლები სითხე, ვიდრე ერთი უჯერი ცხიმოვანი მჟავით (დაფიქრდით ერთი ტიპის ექსტრაქტით). ცხიმოვანი მჟავა ზეითუნის ზეთიდან).
სინამდვილეში, რაც შეეხება ქოლესტერინს (იგივე მითითებიდან):
ქოლესტერინი აქცევს ლიპიდურ ორ ფენებს ნაკლებ სითხეს, მაღალი კონცენტრაციით, რომელიც გვხვდება უმეტეს ევკარიოტულ პლაზმურ მემბრანებში.
აქ საქმე ის არის, რომ სითხე არ არის კონკრეტულად იმის შესახებ, გაქვთ თუ არა ყველა ცხიმოვანი მჟავა, ერთი სახის ცხიმოვანი მჟავა, ზოგიერთი ცხიმოვანი მჟავა და გარკვეული ქოლესტერინი, თუ რომელიმე ცილა. თქვენ უნდა შეხედოთ ტიპი თითოეული ამ ნივთიდან და, კერძოდ, ინტერმოლეკულური ძალები თქვენი ამფიპათიური მოლეკულების ჰიდროფობიურ ნაწილებს შორის.
Yes, this is already known to everyone for a long time. But the author doesn't care!
Congratulations, a beautiful message
Just dare to do it again!
გილოცავთ ადმინისტრატორს და მკითხველს გილოცავთ შობას!